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春节里土豆就别做饼也别炒丝了,这样烧才是真

发表时间:2019-03-04

土豆绝对是最百搭的食材。反正,在咱们家一年四季,土豆浮现的机率是最多的。无论是清炒还是红烧,或者用来配菜,反正它是万能的!

春节里土豆就别做饼也别炒丝了,这样烧才是真的美味!

食材:鸡腿,土豆,青红椒,生姜,大蒜

之前我并不知道土豆切实分清炒的跟红烧的两种。是有一次去菜市买菜,一位阿姨告诉我的,她说清炒的脆一点,红烧的相对来说面一点。而我始终以为不分的,不过,我发现如果想吃脆点的土豆丝切完泡清水多换几次水,让淀粉多去掉一点就可能了呀!

春节里土豆就别做饼也别炒丝了,这样烧才是真的美味!

土豆用来配菜的话,我仍是喜好用来烧鸡肉,因为鸡肉配土豆才会有那种味道,猪肉的话,总觉得不鸡肉来的爽滑舒口。